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Almond Butter Brownies

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Super saftige Schokoladen Brownies […] 

Zutaten:

  • 1 Tasse entsteinte Datteln
  • 3/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 Tasse Mandelmus oder Cashewmus
  • 1/3 Tasse Hafermilch
  • 1 Leinsamen Ei (1 Eßl Leinsamen und 3 Eßl Wasser)
  • Vanille
  • 1/2 Eßl Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Tasse gehackte Zartbitter Schokolade

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° vorheizen. In einer kleinen Schüssel die Leinsamen mit dem Wasser mischen und zur Seite stellen. In einem Hochleistungsmixer alle Zutaten außer die Schokolade und das Leinsamenei fein mixen. Anschließend die Kuvertüre und das Leinsamenei hinzu geben und erneut kurz mixen. Die fertige Masse in eine eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. Die fertigen Brownies schön abkühlen lassen und anschließend genießen.

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