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Vegane Schinken Hörnchen

 

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Leckere Tofu Blätterteig Hörnchen  […] 

Zutaten (6 Stück) :

  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Packung Räuchertofu (160g)
  • 3 EL neutrales Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 TL Cashewmus
  • 4 EL Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie TK
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Füllung den Räuchertofu fein würfeln. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin auf mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten. Die klein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben und weitere 2 Minuten mit andünsten. Anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig in 6 Rechtecke schneiden und befüllen. Die fertigen Kringel für 12- 15 Minuten backen.

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Ingredients (6 pieces) :

1 pack puff pastry
1 pack smoked tofu (160g)
3 tbsp neutral vegetable oil
2 onions
1 tsp cashewm
4 tbsp water
1 tsp lemon juice
1 tbsp parsley frozen
salt and pepper

Preparation:

Finely dice the smoked tofu for the filling. Heat the oil in a frying pan and fry the diced tofu for 3-4 minutes over medium heat. Add the finely chopped onions and sauté for another 2 minutes. Then add the remaining ingredients, mix well and season to taste with salt and pepper. Preheat the oven to 200 degrees. Cut and fill the puff pastry into 6 rectangles. Bake the finished curls for 12-15 minutes.

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