Allgemein

Bruschetta mit Tomaten

Dieses Bruschetta Rezept ist ein klassisches und super leckeres Rezept. Ein erfrischendes und leichtes Essen das schnell zubereitet ist. Bruschetta ist eine perfekte vegane Vorspeise für Gäste oder zum Grillen super geeignet.

Früher mochte ich Tomaten garnicht, durch die vegane Ernährung habe ich Tomaten und viele weitere Gemüsesorten lieben gelernt. Wenn ihr mehr solche leckeren Kleinigkeiten nach kochen möchtet, dann kann ich euch das Kichererbsen Pancakes Rezept empfehlen. Ebenfalls schnell zubereitet und super lecker.

Ich wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren!

Eure Lea

Zutaten:

  • 3 Fleischtomaten (oder Strauchtomaten)
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/3 TL Salz
  • 1/3 TL Pfeffer
  • 1 kleines Baguette
  • frischer Basilikum

Zubereitung:

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 5 Minuten gold braun backen.
  2. Die Tomaten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
  3. Zusammen mit den restlichen Zutaten, die Tomaten anrühren.
  4. Baguette-Scheiben aus dem Ofen nehmen und pro Scheibe mit ca. 1 EL der marinierten Tomatenwürfel belegen.
  5. Nach Belieben noch mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Ingredients:

  • 3 tomatoes
  • 1 garlic cloves
  • 1 tbsp olive oil
  • 1/3 tsp salt
  • 1/3 tsp pepper
  • 1 small baguette
  • fresh basil

Preparation:

  1. Cut the bread into slices and bake in a preheated oven at 200°C circulating air for approx. 5 minutes until golden brown.
  2. Cut the tomatoes and garlic into fine cubes.
  3. Stir the tomatoes together with the remaining ingredients.
  4. Remove the baguette slices from the oven and cover each slice with approx. 1 tbsp of the marinated tomato cubes.
  5. Garnish with fresh basil and serve as desired.

Ein Gedanke zu „Bruschetta mit Tomaten“

Kommentar verfassen