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Veganer gebackener Camembert

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Ich hätte niemals gedacht, das ich je wieder gebackenen Camembert essen werde 😃 Dieses Rezept ist der Wahnsinn, und Achtung macht süchtig!!!

Veganer gebackener Camembert ? Mit diesem Rezept kein Problem 😏 Ich habe das Rezept letztens durch Zufall auf dem You Tube Kanal von Pia Kraftfutter entdeckt. Und so ein leckeres Rezept kann ich euch natürlich nicht vorenthalten. Der Camembert schmeckt wie das Original, wenn nicht noch besser 🧀 Ich habe den Camembert zusammen mit Grünkohl Salat und etwas Tzatziki gegessen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren 😘

Eure Lea

Zutaten für 7 Stück:

  • 200 g Cashewnüsse
  • 250 ml Hafermilch
  • 250 g Veganer Käse (Ich hatte den von Simply V)
  • 2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Flohsamen Schalen

Zum Fertig stellen:

  • Kichererbsen Mehl (oder Maismehl, Linsenmehl )
  • Wasser
  • Paniermehl
  • Preiselbeermarmelade

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Zubereitung:

  1. Die Cashewnüsse zusammen mit der Hafermilch, veganem Käse, Salz & Pfeffer und den Flohsamen Schalen in einen Mixer geben.
  2. Für wenige Minuten mixen bis eine breiige Masse entstanden ist.
  3. Das Kichererbsen Mehl (ca. 50g) rühren wir mit Wasser an (Eiersatz).
  4. Mit den Händen formen wir den „Camembert“, tunken ihn, in die Kichererbsen Mischung und welzen ihn anschließend in dem Paniermehl.
  5. Den fertigen „Camembert“ stellen wir für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  6. Nach 30 Minuten erhitzen wir etwas Öl in einer Pfanne und braten den „Camembert“ für 4-5 Minuten pro Seite Goldbraun an.
  7. Nun könnt ihr den gebackenen Camembert mit Preiselbeermarmelade genießen.

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2 Gedanken zu „Veganer gebackener Camembert“

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