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Veganer leben herzgesund!

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Hallo meine Lieben, heute gibt es mal kein Rezept von mir. In Kooperation mit der lieben Joana von Herzöffner ist dieser Beitrag entstanden. Wir verraten euch wie eine Vegane Ernährung das Risiko für einen Herzinfakt senkt ❤️

Auf dem Blog von Joana findet ihr auch Rezepte von mir, die gesund sind und die Herzerkrankungen vorbeugen. Also schaut unbedingt bei Herzöffner vorbei. 😙

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5 Gründe, wieso du durch eine vegane Ernährung dein Risiko für einen Herzinfarkt deutlich senkst!

Studien zeigen: Menschen, die sich vegan ernähren leiden im Vergleich zu Mischköstlern signifikant seltener an Atherosklerose, dem Vorläufer eines Herzinfarktes.

Für Menschen, die schon an einer Herzerkrankung leiden ist dies vielleicht besonders interssant. Eine vollwertig pflanzliche Ernährung ist die einzige die in Studien bisher zur Rückentwicklung und Heilung von Atherosklerose führen konnte!

Doch woran liegt das?

1) Veganer essen mehr Obst und Gemüse

Jegliches Obst und Gemüse fördert die Herzgesundheit durch die enthaltenen Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Vor allem dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Salat führen zu einer Erweiterung der Gefäße und sind somit ganz besonders herzgesund!

2) Veganer essen mehr Ballaststoffe

Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt den Cholesterinspiegel, sorgt für eine ausgeglichene, gesunde Darmflora und eine regelmäßige Verdauung. Das Herz profitiert also gleich mehrfach. Ein geringerer Cholesterinspiegel schützt die Arterien und eine gesunde Darmflora. Außerdem sorgt er für einen stabilen Blutzuckerspiegel und eine optimale Nährstoff Aufnahme.

Außerdem schützt die gesunde Darmflora bei einer veganen Ernährung auch vor der Bildung des sogenannten TMAO, welches als krebserregend und Herzinfarkt-fördernd gilt!

Da Ballaststoffe sich ausschließlich in Pflanzen befinden haben Veganer*innen hier ganz klar einen Vorteil!

3) Veganer nehmen kein Nahrungscholesterin auf

Mindestens genauso viel Einfluss auf das Herz haben die negativen Auswirkungen von Fleisch, Fisch, Milch und Eiern.

Sie enthalten im Gegensatz zu Pflanzen Cholesterin. Dies kann nicht nur den Cholesterinspiegel steigern, es hat noch deutlich gravierendere Nachteile! Das Nahrungscholesterin:

  • steigert die Empfindlichkeit des Cholesterins zu oxidieren (und damit seine Atherosklerose fördernde Wirkung)
  • fördert Entzündungsprozesse in den Gefäßen
  • potenziert die schädigende Wirkung von gesättigten Fettsäuren
  • verschlechtert die Funktion der innersten Arterienschicht , die Grundlage eines gesunden Herzens darstellt
  • steigert die Wahrscheinlichkeit für einen Herzinfarkt

4) Veganer nehmen keine Endotoxine auf

Endotoxine sind Giftstoffe in Fleisch, die von Bakterien produziert werden und weder durch Kochen noch durch Magensäure zerstört werden können.

Sind sie im Blutkreislauf, gelangen sie an die innere Arterienwand, dem Endothel. Dort lösen sie Entzündungen aus, die wiederum zu einer starken Verengung dieser führen.

Ein dauerhaft geschädigtes Endothel erhöht das Risiko zur Entstehung von Atherosklerose enorm!

5) Veganer nehmen weniger gesättigte Fettsäuren auf

Tierische Produkte enthalten die meisten gesättigten Fettsäuren, die wiederum zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führen. Außerdem führen verschiedene gesättigte Fettsäuren zu verschieden starken Anstiegen des Cholesterins. Hierbei sind Käse und Milchprodukte gefolgt von Hühnchen und raffiniertem Getreide die Lebensmittel, die durch ihren Gehalt an gesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel am stärksten erhöhen.

über mich:

Ich bin Joana von „Herzöffner„, Medizinstudentin im 8. Semester und überzeugt von der heilenden Kraft einer vollwertig pflanzlichen Ernährung! Auf meinem Blog beschreibe ich meinen Weg, meinen Cholesterinspiegel trotz einer genetischen Fettstoffwechselstörung enorm zu senken und herzgesund zu leben.

Ich verbinde in meinen Beiträgen schulmedizinisches, naturheilkundliches und ernährungswissenschaftliches Wissen so ganzheitlich wie möglich. Ich möchte dadurch jedem ermöglichen, seine Gesundheit in die eigenen Hände zu nehmen!

Quellen:

– LITERATUR: „How Not To Die“, Dr. Greger : Teil1: „Herzkrankheiten überlisten“

– PUBMED:

– Esselstyn CB Jr, Gendy G, Doyle J, Golubic M, Roizen MF.: „A way to reverse CAD?“, in: J Fam Pract, 2014 Jul

– Al-Rubaye H, Perfetti G, Kaski JC.: „The Role of Microbiota in Cardiovascular Risk: Focus on Trimethylamine Oxide.“, in: Curr Probl Cardiol. 2018 Jul

– do Rosario VA1, Fernandes R2, Trindade EB2.: „Vegetarian diets and gut microbiota: important shifts in markers of metabolism and cardiovascular disease.“, in: Nutr Rev. 2016 Jul

– „Carnitine, Choline, Cancer, & Cholesterol: The TMAO Connection“; https://nutritionfacts.org/video/carnitine-choline-cancer-and-cholesterol-the-tmao-connection/

– „How to reduce Cholesterol Oxidation“; https://youtu.be/31MZ09HlNN8

– „The saturated fat studies: set up to fail“ https://youtu.be/2Ftoy6jqxm

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