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Wraps

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Super schneller Wrap mit einer leckeren Veganen Käsesoße und selber gemachtem Hummus. Der Wrap ist ohne Hefe und in wenigen Minuten zubereitet, einfach den Teig kneten und in der Pfanne ausbacken

Hallo ihr lieben, heute zeige ich euch wie man ganz einfach und schnell Wraps zubereiten kann. Die Wraps aus dem Supermarkt sind oft mit vielen Zusatzstoffen und Zucker, das wollen wir nicht. Daher machen wir unsere Wraps selber, mit Vollkornmehl. Als Füllung könnt ihr nehmen was euch am liebsten schmeckt. Avocado passt sehr gut oder Salat, Gurke, Tomaten etc. Ein schnelles Gericht, das wie ich finde, nicht so auf den Magen schlägt 🙂 Zu dem Rezept haben mich die Jungs von Vegan ist ungesund inspiriert. Sie haben einen tollen und lustigen YouTube Kanal.

Ich wünsche euch viel Spaß beim zubereiten,

Eure Lea 😘

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Zutaten Wraps (4 St):

  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 100- 150 ml Wasser

Füllung:

  • nach Geschmack z.B.: Kidneybohnen, Paprika, Rucola

Zutaten Käsesoße:

  • 100 g Weißes Mandelmus
  • 40 g Hefeflocken
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 100 g warmes Wasser
  • Salz u. Pfeffer

Zutaten Hummus:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2-4 TL Tahini
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Dose Kichererbsen (400g)
  • Optional: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
  • Evtl. Wasser

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Zubereitung:

  1. Die Käsesoße mit einem Löffel anrühren und abschmecken. Ebenso das Hummus, alle Zutaten in den Mixer geben, mixen und anschließend abschmecken.
  2. Für den Teig wiegen wir beide Zutaten in eine Schüssel. Nun verkneten wir das Mehl mit dem Wasser in einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem elastischen Teig.
  3. Den fertigen Teig in 4 Teile teilen und zu Kugel formen.
  4. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und die Kugeln mit einem Rollholz ausrollen.
  5. Die Wraps sollten schön dünn ausgerollt sein.
  6. Nun geben wir die Wraps in eine beschichtete Pfanne und backen sie für wenige Minuten bis sie leicht braun sind.
  7. Im Anschluss solltet ihr sie Zeitnah belegen, da sie schnell fest werden.

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